INGESTÃO DE PROTEÍNAS E SAÚDE RENAL

Segue um artigo de um dos maiores nutricionistas esportivos do Brasil. Rodolfo Peres:

Quando iniciei a prática da musculação, há mais de quinze anos, sempre ouvia praticantes mais experientes afirmarem que para aumentar a massa muscular era necessário ingerir proteína em maiores quantidades do que o habitual. Imediatamente passei a dar uma atenção maior para esses alimentos e adivinhem: tive bons resultados! Com a evolução do mercado de suplementação alimentar em nosso país, no início dos anos 90, suplementos protéicos, tal como a whey protein, passaram a ser acessíveis, fazendo companhia para os já conhecidos: aminoácido líquido, albumina e proteína de soja. Com a introdução desses produtos em minha alimentação (mesmo sem um adequado acompanhamento profissional) tive resultados ainda melhores, levando-me a acreditar que uma dieta rica em proteínas era o grande segredo para a hipertrofia muscular.

Como todo “bom adolescente”, passei a ingerir grandes quantidades de proteínas, crendo que quanto mais, melhor. No entanto, a partir de um ponto, a única coisa que aumentava de acordo com o acréscimo na ingestão protéica, era a gordura corporal e a formação de gases. Essa experiência me levou a pesquisar e estudar o assunto, o que não foi fácil, pois, na época, a internet apenas “engatinhava” no Brasil. Pela leitura de artigos, revistas e livros especializados, descobri que o processo não era tão simples assim, pois além da ingestão de proteínas, era necessária toda uma série de outros cuidados nutricionais. E pior, li em vários livros e revistas que a ingestão excessiva de proteínas provocaria diversos males à saúde, principalmente no que diz respeito à saúde renal.

Na mesma hora pensei: minha mãe estava certa quando dizia que aqueles potes enormes que eu comprava e escondia no armário faziam mal para a saúde!

Fiquei com uma grande confusão em minha mente! Pois atletas de bodybuilding há décadas mantinham uma ingestão de proteínas muito maior do que o recomendado e aparentemente estavam todos com a saúde em ordem, sem contar o grande resultado que obtinham com esta prática. Afinal, quem estava correto?

Decidi ir a uma nutricionista para elucidar minhas dúvidas (lembrando que naquela época poucos profissionais ousavam atuar nesta área) e ela garantiu que se eu continuasse ingerindo tanta proteína, meu fígado e meus rins não suportariam tal sobrecarga! Na mesma hora fiquei mais preocupado ainda, pois não somente os rins, mas também o fígado seria comprometido!

Passados todos esses anos, observamos uma evolução estrondosa no mercado da suplementação alimentar, com incontáveis produtos nas prateleiras, mas parece que as dúvidas continuam as mesmas. Se naquela época a preocupação era se albumina em excesso fazia mal, hoje a dúvida é se a ingestão das inúmeras opções de suplementos protéicos disponíveis no mercado sobrecarregaria fígado ou rins.

Até entendo que nosso país se encontra na vergonhosa 76º posição no ranking de educação básica e que a informação por aqui chega a passos de tartaruga, mas, pelo menos entre profissionais envolvidos com treinamento com pesos, existem mitos que já deveriam ter sido elucidados há muito tempo.

Analisando os estudos – sérios - disponíveis sobre ingestão protéica e saúde renal, observa-se que não existem dados consistentes que afirmem a relação entre uma ingestão elevada de proteínas e prejuízo na saúde renal de indivíduos saudáveis. O fato da restrição protéica ser uma das principais medidas no tratamento dietoterápico em pacientes acometidos de patologias renais, não pode ser estendido para pessoas saudáveis.

A relação entre uma elevada ingestão de proteínas e dano renal se deve além do fato dos rins eliminarem os produtos do metabolismo protéico (uréia e amônia), a questão do alto consumo protéico aumentar a taxa de filtração glomerular, proporcionando aumento da pressão dentro dos glomérulos nos rins. Mas sabe-se atualmente que essas alterações são adaptações fisiológicas normais do organismo humano, dentro de um limite da capacidade renal.

Em 1999, um estudo tendo como objetivo observar a existência de danos renais em indivíduos obesos com uma ingestão elevada de proteínas, Skov e colaboradores não encontraram indicações de efeitos adversos na função renal.

Em 2000, Poortmans e Dellalieux, em outro importante estudo, concluíram após investigar bodybuilders e outros atletas bem treinados ingerindo até 2,8 gramas de proteína por quilo de peso, que não existe correlação entre uma ingestão protéica elevada e dano renal.

Em 2003, Knight e colaboradores publicaram um clássico estudo que avaliou 1624 mulheres ingerindo uma dieta hiper-protéica e sua relação com a função renal. Nenhuma associação entre a ingestão hiper-protéica e decréscimo na função renal foi constatada. Por outro lado, mulheres que iniciaram o trabalho com um ameno decréscimo nas funções renais, apresentaram piora com o aumento na ingestão protéica.

Martin; Armstrong e Rodriguez (2005) relatam, após extenso trabalho de revisão bibliográfica, que apesar de dietas com restrição protéica serem apropriadas para tratamentos de desordens renais, não existem evidências significativas para afirmar que uma ingestão elevada de proteínas está relacionada diretamente com prejuízo para a saúde renal.

Em se tratando da relação entre ingestão protéica e cálculos renais, a literatura moderna relata que uma elevada ingestão de proteína animal auxiliaria negativamente apenas em indivíduos com cálculos já em formação, mas nenhuma desordem foi observada em indivíduos sem essa característica. Isto demonstra que é necessária uma pré-existente disfunção metabólica para que a ingestão elevada de proteína possa exercer algum efeito. 

Relaciona-se também a ingestão protéica com perda de massa óssea. No entanto, isto pode ser verdade para indivíduos susceptíveis, como por exemplo, mulheres sedentárias no período pós-menopausa, mas não para indivíduos fisicamente ativos, principalmente aqueles engajados em treinamento com pesos.

Vale ressaltar que esses estudos consideraram uma ingestão protéica até cerca de três gramas/kg, sendo que até o presente momento não existem estudos avaliando ingestões protéicas mais elevadas e seu impacto na saúde renal a curto, médio e longo prazo.

Após analisar esses estudos podemos concluir, portanto, que uma ingestão protéica um pouco acima das atuais recomendações para praticantes de musculação (aproximadamente dois gramas/kg) não está relacionada a complicações renais em indivíduos saudáveis. No entanto, antes de acrescentar mais medidas de whey protein em seu shake, devemos analisar se existe demanda para esta ingestão, pois uma ingestão desnecessária de proteínas pode inclusive proporcionar acúmulo de gordura corporal.

Existem pouquíssimas evidências de que uma ingestão protéica acima de dois gramas/kg promova o crescimento muscular, visto que o excesso seria convertido em glicose e usado como fonte energética.

Então por que bodybuilders de alto nível em algumas fases da periodização do treinamento ingerem ainda mais proteína?

Ocorre que esses atletas não utilizam tanta proteína apenas visando o crescimento muscular. Eles também visam otimizar a perda de gordura com essa estratégia. Com a ingestão controlada de carboidratos associada a uma ingestão protéica elevada, ocorre um processo em nosso organismo chamado gliconeogênese (conversão de proteína em glicose). Esse processo apresenta um alto custo metabólico, ou seja, se gasta mais calorias para metabolizar a proteína como fonte energética. Isto explica o porquê de muitos bodybuilders aumentarem a ingestão protéica enquanto reduzem a ingestão de carboidratos nas semanas que antecedem uma competição.

Lembrando que nas últimas semanas para uma competição, bodybuilders experientes utilizam diversas técnicas nutricionais, sendo que várias delas são pouco convencionais e não podem ser consideradas saudáveis. Desta forma, essas técnicas são reservadas apenas para as semanas anteriores a uma importante competição. Em qualquer esporte de alto nível é comum observarmos medidas que não são completamente saudáveis (perda abrupta de peso, excesso de treinamento, recuperação inadequada de lesões, etc), mas muitas vezes necessárias para a busca de um bom resultado. No entanto, estamos falando de atletas de alto nível experientes e com grande supervisão profissional, e não de pessoas comuns que buscam a nutrição e o exercício físico para manterem-se saudáveis e com uma estética apreciável.

Resumindo, uma alimentação rica em carboidratos e gorduras associada à inatividade física pode ser muito mais maléfica à saúde renal do que uma ingestão protéica um pouco acima do recomendado, visto que a obesidade, a hipertensão arterial e diabetes, são conhecidos fatores de risco para doença renal crônica. A ingestão protéica ideal irá depender de diversas características individuais e da fase de treinamento em que o indivíduo se encontra. Portanto, consulte sempre um nutricionista esportivo experiente.
Abraço a todos

Brownie Proteico “Muscle Infusion Nutrex”

Ingredientes: A) 1 1/5 xícara de purê de banana B) 6 claras de ovo C) 1 colher de Sopa canela e 2 maças cozidas e amaçadas (Se achar maça desidratada pode ser adicionado – esse é opcional) D) 1 xícara de granola Kobber (Essa é a melhor granola...não use qualquer uma) E) 1 1/5 xícara de farinha de trigo (bem melhor se for integral) F) 2 dosadores de MUSCLE INFUSION NUTREX (Chocolate, Cookie ou Baunilha) Use o sabor de sua preferência. G) ½ Xicara de açúcar (De preferência usar o açúcar mascavo) H) 1 colher de chá de fermento em pó I) 1 / 2 colher de chá de bicarbonato de sódio J) 1 colher de café de sal K) 1 Colher de margarina ou manteiga (Esse é opcionalpara ficar um pouco mais macio e úmido. INSTRUÇÕES 1) Pre-aqueça o forno a 180 graus 2) junte as claras e bata ate ficar em neve 3) Peneire os ingredientes secos (Muscle Infusion, granola, farinha integral ou normal, açúcar ou açúcar mascavo, fermento, o bicarbonato, o sal) 4) Misture os ingredientes secos com a maçã / mistura a clara em neve ate ficar homogêneo. 5) Misture o purê de bananas. 6) Despeje a mistura em uma forma redonda (Aquela com um buraco no meio) 7 ) Colocar no forno por 45-50 minutos, ou até ficar pronto. Faça o teste com um palito de dente como so outros bolos. O palito tem que sair limpo Abraço.

Dicas de suplementação para Surf e Body Board

Encontre aqui as melhores dicas de suplementos e aprenda a melhorar seu rendimento físico no surfe e no body board.

Imagine-se flutuando em sua prancha, perfurando as ondas e direcionando-se para fora da costa, enquanto seus olhos se perdem no horizonte. Você vai precisar de bastante força e concentração para dar suas remadas e chegar até os melhores picos e esperar a onda perfeita.
Para conseguir pegar a onda e ficar em pé na prancha é necessário ter um bom equilíbrio e bastante força nas pernas. O surfe é um esporte muito prazeroso e consegue trabalhar todos os grupamentos musculares, além de desenvolver o equilíbrio e a coordenação motora.
Para ter um melhor rendimento físico é necessário ingerir os nutrientes necessários. Assim você poderá aumentar seu sistema imunológico, seus níveis de energia, sua potência muscular, sua concentração e reduzir gorduras de maneira saudável.
Por isso, preparamos uma lista com os suplementos mais indicados para os surfistas:

- Suplementação para auxiliar no surfe e body board:

Glutamina: É o aminoácido mais abundante no tecido muscular e é literalmente dilacerado dos músculos durante a prática de esportes como surfe. É importante para o surfista manter-se disposto para um longo período dentro d'água à procura das melhores ondas. O esporte pode causar perda muscular e uma baixa na função imunológica se praticado ao extremo, por isso a glutamina é considerada “condicionalmente essencial”.
Energéticos em gel: Tanto no surfe como em qualquer esporte é importante manter uma alimentação rica em carboidratos, pois eles são os combustíveis perfeitos para nosso corpo. Os carboidratos fornecerão energia para que o surfista possa ter um bom desempenho e aguente mais tempo dentro d'água. Às vezes não conseguimos a quantidade suficiente de carboidratos nos alimentos, por isso é importante recorrermos à suplementação. Nada mais prático para um surfista do que um energético em gel, pois estes são leves, de fácil transporte e podem ser levados para a areia e consumidos antes de entrar na água. Os energéticos em gel são de rápida e fácil digestão, são ideais para aquelas horas em que não há tempo para comer. São ideais para serem consumidos antes de entrar na água, pois fornecerão energia e não pesarão no estômago.
Whey protein: É a fonte ideal de proteínas para os surfistas. O whey protein (proteína do soro do leite) é rapidamente absorvido pelo organismo e é uma proteína completa, de altíssima qualidade, com altas concentrações de todos os aminoácidos essenciais. Além de ser importante como um reparador dos danos dos tecidos musculares, o whey é bastante eficiente na redução da gordura corporal. Ele fornece energia aos músculos trabalhados durante o surfe. Por ser de rápida absorção quando usado depois de pegar onda, o whey vai rapidamente para o músculo, sendo excelente para a recuperação muscular.
Sports drinks: O surfe requer uma alimentação rica em carboidratos para gerar energia para dar suas remadas e pegar suas ondas. Carboidratos e eletrólitos são os principais nutrientes que o corpo precisa para manter um alto padrão de energia e se manter firme em cima de sua prancha sem se cansar. Os sports drinks são uma importante fonte de carboidratos e eletrólitos. Perde-se bastante líquido enquanto se está surfando. O suor que evapora pela pele contém uma variedade de eletrólitos. Estes têm em sua composição alguns componentes, tais como sódio, potássio, cálcio, magnésio, cloro, bicarbonato, fosfato e sulfato. Os eletrólitos, em especial o sódio e o potássio, presentes em sports drinks são muito importantes com relação à reidratação.
Multivitamínicos: Esportistas precisam de mais vitaminas e minerais do que pessoas sedentárias. O corpo necessita de vitaminas e minerais para praticamente todos os movimentos básicos. Os multivitamínicos fornecem energia para os músculos trabalhados e auxiliam na recuperação muscular. Sem as vitaminas e minerais adequados, essas funções básicas do corpo não encontram espaço para agir.
Barras protéicas: São excelentes para substituir lanches e evitar o catabolismo (quebra de músculos). As barras protéicas fornecem proteína para o corpo e são bastante práticas, podendo ser ingeridas antes e depois de entrar no mar. Afinal, é importante fazer uma refeição de 3 em 3 horas. E justamente a hora de surfar pode ser a hora de fazer uma refeição. As barras de proteínas são saborosas e uma excelente fonte de proteínas, que são essenciais para o crescimento muscular. São muito práticas, por isso podem ser levadas para qualquer lugar.
Guaraná: Fornece energia para o corpo, mantendo excelente nível de performance dentro d’água. Além disso, mantém você ligado na partida por ajudar em uma boa atividade da adrenalina e fluxo sanguíneo. Isso ajuda a manter a concentração dos seus movimentos em cima da prancha.

- Benefícios do surfe e do body board:

• É um excelente exercício cardiovascular
• Trabalha todos os grupos musculares.
• Desenvolve o equilíbrio e a coordenação motora.
• É um esporte praticado em contato com a natureza.

- Riscos/cuidados do surfe e do body board:

• Se praticado sem o devido alongamento e aquecimento da musculatura, o surfe pode provocar lesões nos ombros (por causa da remada), nos tornozelos e nos joelhos.
• Saber nadar.
• Usar protetor solar.
• Conhecer as condições do mar antes de entrar.
• Beber muita água antes e depois da prática do surfe.
• Fazer refeições leves antes de entrar na água.
• Como o surfe depende de tempo e oportunidade para ser praticado, o surfista deve manter outra atividade física, como a musculação ou a natação.

- Principais grupos musculares utilizados no surfe e no body board:

• Costas.
• Braços.
• Pernas.

- Dicas para um melhor rendimento físico no surfe e no body board:

• O treinamento de força, aliado a um treinamento de flexibilidade (alongamento), são os fatores mais importantes para a prática do surfe.
• É importante trabalhar os membros superiores para que haja força nos braços e você tenha uma remada eficiente. Bem como malhar os membros inferiores para que haja bastante equilíbrio nas pernas na hora de pegar a onda.

-Referências bibliográficas:

1. The Science of Surfing Waves and Surfing Breaks, Scarfe, et al. (2003), Scripps Institution of Oceanography Technical Report.

2. Mathematics and bodysurfing , Neville de Mestre, Faculty of Information Technology, Bond University.

3. A numerical study of breaking waves in the surf zone , Pengzhi, L. et al., School of Civil and Environmental Engineering, Cornell University. Waves and Beaches, Bascombe, WR. Doubleday.

4. The Wetsand Wavecast Guide to Surf Forecasting: A Simple Approach to Planning the Perfect Sessions Cool, NT.

5. Ocean Surface Waves: Their Physics and Prediction Massel, SR

6. Waves of Transformation Crawford, C. Masters thesis. "Surfing, the Ultimate Pleasure". Lueras, Leonard. Honolulu: Emphasis International, 1984.

7. "The Search" Issues of Play, Identification, Agency, and Deviance in the Absence of Mainstream Sports: Towards a Discovery of the Social Meaning of the Sport of Surfing". Ehrlich, JN. Honors Thesis for the Undergraduate Research Program in the Department of Sociology at the University Of California, Irvine

Dia do Desafio

Prezados

Neste ano o Dia do Desafio, 25 de maio. terá várias ações.

Em Torres será feito durante todo o dia uma grande blitz no comércio onde recreacionistas vão visitar as lojas para realizar atividades.
Todos podem participar do evento. Solicitamos que se sua empresa for participar favor entrar em contato com o SESC Torres (51 3626 9400) para o registro de participação.

Agradecemos a atenção

Sindilojas Torres e Região

Aeróbio, queima de gordura e definição muscular!

Não se assute: aeróbios não são a única forma de se queimar gordura...

Estou escrevendo isso porque não aguento mais ouvir, "mas e o aeróbio?". "Daí não vou queimar gordura..."

Exercícios com pesos, em certas situações, queimam mais gordura no pós-treino do que aeróbio no trans-treino. o segredo é comer direito para que a gordura que está sendo queimada não seja reposta pela dieta ou por efeito stress...

Outra coisa: se quiser ser teimoso, só não seja bobo: o aeróbio para queima de gordura sem atrapalhar o ganho de massa muscularpara quem treina "musculação" é depois do treino, de 20 a 25min no máximo e de baixa intensidade. Há quem faça aeróbios em jejum, aliás, muito fisiculturista faz isso - mas sempre nessa perspectiva: baixa intensidade; curtos períodos de tempo e sem buscar performance no aeróbio.

Vale lembrar que uma coisa é treinarmos para ganho de aptidão física, outra coisa é treinarmos para ganho de perfil físico de baixo percentual de gordura: cada vez que colocamos um aeróbio de alta intensidade sem calcular direitto suplementaçao, dieta e treinamento fazemos com que o corpo "leia" outra mensagem, ou seja, desenvolva um outro tipo de fibra muscular (tipo I), ganhe outro tipo de alteração metabólica, bioquímica e anatômica...

Viu porque voce treina aeróbio, aeróbio e mais aeróbio e ainda está com aquela pança maldita? porque está fazendo besteira...

Fale com seu professor e seu nutricionista e se programe!

Abraço e sucesso (com saúde e sem teimosia ou paradigmas esdrúxulos...)

Por: Dr.Paulo Muzy http://superperformance.blogspot.com/

Considerações sobre sua qualidade de vida.

Queria escrever isso porque vejo muitos absurdos hoje em dia.
Estamos no mundo do Fastfood, no mundo da correria do trabalho, faculdade, cursinho etc.No  mundo onde temos as vezes 20 minutos para almoçar e ficamos sem comer nada das 8h da manhã - almoçamos em 20 m- ficamos sem comer até as 18h ou mais. Pra que? ....Claro...para ter dinheiro para custear a a faculdade, a escola do filhos, pagar as contas da casa, carro, etc... Tudo certo, ótimos motivos e até mesmo nobres motivos.
O que acho absurdo é que as pessoas estão investindo dinheiro em muita coisa, menos na sua própria saúde e bem estar. Esquece a consulta que foi a 6 meses no médico, não é disso que estou falando.
Pessoas querem emagrecer ( sempre), porém não querem investir em uma consulta com um nutricionista ou endocrinologista especializado pois é muito caro. Querem ganhar massa muscular, porem não querem ir nos especialistas da mesma forma. Não pelo fato de ir.mas pelo custo. Certo , existe pessoas que não tem condições, sei disso....porém existe outras formas de informação hoje em dia, apesar de não ser a mais indicada. Mas o que me motivou a escrever isso foi:
Canso de ver pessoas reclamando que não conseguem fazer uma dieta pq não tem tempo, ou acham os suplementos muito caros, ou a alimentação saudável é muito cara..etc etc...
Ok. Concordo que a suplementação e alimentação mais correta seria um investimento de certa forma elevado para a maioria das pessoas...Mas essas pessoas gastam R$ 60,00, R$ 80,00 por semana pra dar banho em cachorro, Essas pessoas gastam R$ 200,00 reais ou até mais em uma noite, e fazem isso as vezes 2 dias por final de semana e 4 a 8 por mês.Gastam fortunas em carros mais caros, em camisas e vestidos, celulares.Gastam reais fortunas em sons e apetrechos para o carro. Comem um monte de porcaria na rua, para "enganar" o estômago, mas que na verdade estão enganando a si próprios.
Dae quando são orientadas a comprar comida e suplemento de qualidade, pagar a mensalidade da academia ( 50,00 aqui na cidade), consultar com um especialista nutricional ou personal trainner ficam abismados com os valores...Claro....pois tem outros valores para sua vida..
Não quero dizer aqui que essas pessoas não podem gastar o dinheiro onde quiser, mas sim para dar um pouco mais de valor para o seu bem maior..Seu Corpo. Se sua saúde não estiver em dia, não vai estar bem para desfrutar de todas essas coisas que gosta de investir seu dinheiro. Garanto que se dessem mais valor para uma alimentação de boa qualidade estaria muito melhor..se fizessem exercícios regularmente seriam até mais felizes...
Com certeza você não coloca qualquer gasolina no seu carro, não é? nem manda lavar na lavagem mais barata, porém de serviço duvidoso? nem compra o vestido mais barato para ir numa festa cara, certo?
Poerque então fazemos isso pra nós mesmos?

Pensem nisso galera.
Atividade física regularmente, boa alimentação é garantia de qualidade de vida. Cuidem de seu bem maior. Sua saúde e seu corpo.

Valeu...
Grande abraço

LANCHE NA ESCOLA

Nesse fim de semana, minha amiga Mônica, uma paciente super dedicada, me contou a seguinte situação:

"Uma amiga me condenou quando lhe disse que seria bom para seu filho adolescente levar whey protein para tomar no lanche da escola. Ela disse que isso poderia lhe fazer mal, que o certo seria o garoto tomar Sustagem".

Eu gostaria de comentar tal fato pelo seguinte:

A mãe do garoto está certa quando afirma que o Sustagem seria mais benéfico para o garoto do que whey protein, pois o Sustagem pode ser considerado uma refeição líquida, fornecendo proteinas, carboidratos e outros nutrientes igualmente importantes, tornando a refeição muito mais completa do que se apenas whey protein fosse ingerido.

Mas a questão é que a mãe do garoto provavelmente acredita que o Sustagem é melhor pelo fato dele ser vendido no supermercado, não em lojas de suplementos. Tanto whey protein quanto Sustagem são suplementos, a questão é que são vendidos em lugares diferentes. E eu considero isso um grande erro!

O menino poderia utilizar uma refeição líquida qualquer, como RX Pro (Probiótica) ou Body Pro Meal (Probiótica), por exemplo, mas o fato desses produtos serem encontrados apenas em lojas especializadas, distancia esse consumidor do produto. Nos Estados Unidos, país muito mais avançado no campo da nutrição, é muito comum encontrarmos whey protein e refeições líquidas nas prateleiras dos supermercados, conveniências de postos de gasolina e lanchonetes.

É muito comum, os adolescentes e crianças levarem para tomarem no intervalo, refeições líquidas prontas, porém, pobres em nutrientes importantes e ricas em açúcar e gorduras. Não poderíamos ter produtos adequados para essa população? Bebidas igualmente saborosas, porém nutritivas? Pensem a respeito! Boa semana a todos!

Por: Rodolfo Peres  http://www.rodolfoperes.com.br/

Zero Carbo não é dieta!

São incontáveis as vezes que eu e o Rodolfo atendemos pacientes que afirmam que estão de dieta porque cortaram o carboidrato.

Pessoal, zerar o carbo não é fazer dieta...
(principalmente porque tem uma galera que acha que se zerar o carbo pode mandar bala em churrascaria e fontes proteicas em geral como se estivesse fazendo dieta de Atkins ou de South Beach...)

NÀO CONFUDAM AS COISAS! Fazer uma dieta extremada como estas duas citadas e deixar de ser obeso é algo completamente diferente de perder gordura em uma situação que você não é mais do que eutrófico, tem uma massa muscular desenvolvida e necessidades metabolicas determinadas pelo exercicio...
Como voce pode querer ficar com um físico bonito se faz uma rotina que serve para tirar pessoas da obesidade morbida para colocá-las em um sobrepeso - chamando isso de sucesso?
é como querer escovar os dentes com uma britadeira porque se a britadeira quebra as pedras duras do pavimento vai fazer da mesma forma pelo tártaro dos seus dentes...
Do mesmo jeito que nessa situaçao a britadeira vai moer seus dentes, na dieta voce vai moer seus músculos...

Vou explicar porque:

já ouviu falar em prolactina?

é um hormonio que serve principalmente serve para induzir a produção de leite.

nao é só isso: ele inibe a liberação de testosterona.

sabe quem estimula a liberação de prolactina? Consumo de proteína...

entendeu porque essas coisas tem de ser medidas e porque dieta é foda? inclusive o controle da secreção da sua testosterona pode ser determinado pela sua alimentação...

Pois bem, o que acontece é o seguinte: zerando o carboidrato ou aumentando a quantidade proteíca ingerida como um monstro sem programação nenhuma voce acaba por stimular a produçao de prolactina e inibir a sua testosterona...

Essa é uma das razões principais de monitorar nossos pacientes por exames laboratoriais no consultório: muitos querem "melhorar" seus programas consumindo algumas coisas demais e outras de menos e isso acaba com nosso trabalho e a possibilidade do pessoal chega onde quer. Logo, nossa função, é trabalhar para a pessoa entender como as coisas funcionam para ela, em ordem de não cometer enganos bobos, mesmo que na intensão de superar espectativas, próprias e minhas e do Rodolfo (afinal gostamos do que fazemos e nos estimulamos com bons resultados).

Para nossos pacientes: lembrem-se sempre dos exames de rotina!

Para nossos leitores: leiam cada vez mais! Não se deixem enganar por dicas rápidas de academia - por mais que carreguem boas intensões, se nao estiverem adequadas a você provavelmente vão lhe dar dor de cabeça para consertar o efeito.

abraço
(com muita performance e muita saúde - sempre)

Por: Dr. Paulo Muzy  http://superperformance.blogspot.com/

BOAS NOVAS SOBRE A CREATINA

Neste artigo vamos apontar o que há de concreto e novo no mundo em pesquisas científicas sobre a aplicação deste suplemento na performance atlética. Agora liberado pelas autoridades tupiniquins, vamos torcer para que também o Brasil comece a elaborar seus trabalhos científicos, não só com a creatina, mas também com outros suplementos (BCAA talvez, já que as evidências científicas ainda não chegaram por aqui, ou pelo menos não foram reconhecidas...)  para que haja esperança de boa participação dos nossos atletas nas Olimpíadas de 2016... Nutrição Esportiva é a melhor maneira de ajudar quem treina forte e com garra. Mas é preciso  MAIS informação e MENOS preconceito

CREATINA  E  ENERGIA- muitos nutricionistas esportivos consideram a creatina monoidratada como o produto mais eficaz para aumentar a performance. Pessoas que responderam bem ao uso do suplemento experimentaram melhora significativa na força e na massa muscular em repetidas sessões de exercício resistido (high intensity; interval training). Funciona principalmente pelo aumento dos níveis de creatina fosfato (CP) nos músculos e por participar dos processos que causam a síntese protéica. CP é um componente usado para a ressíntese da adenosina trifosfato(ATP) no músculo, o que é vital para o exercício físico e também para a vida. Pesquisadores da Exeter University (U.K.) mostraram que um loadind de cinco dias de creatina (aprox. 5gramas, quatro vezes por dia) aumentaram os níveis de CP em até 8%. (American Journal of Physiology: Regulatory Integrative Comparative Physiology, 296: R1078-R1087, 2009)


CREATINA  E  ANTI-AGING – a massa muscular tenda a diminuir com a idade, o que diminui também a qualidade de vida principalmente em idosos sedentários. Os suplementos de creatina monohidrato ajudam a preservar a massa magra e a força, particularmente quando associados a um programa de exercícios resistidos(musculação). Uma revisão de pesquisas realizada na Texas A&M University concluiu que a suplementação com creatina melhorou a saúde das células musculares (ação anti-oxidante) e também a mobilidade/agilidade nos indivíduos suplementados. Os suplementos de Creatina Monohidrato são seguros, naturais e eficazes em diminuir a deterioração muscular que chega com a idade avançada. Estudos recentes mostrar que pessoas mais fortes vivem mais tempo, assim essa suplementação pode ajudar as pessoas mais velhas a manter sua força e massa muscular, o que provavelmente vai aumentar sua longevidade (Dynamic Medicine, 8:6, 2009;  Online Journal)


CREATINA  E  GLICOGÊNIO  MUSCULAR – glicogênio é um carboidrato estocado principalmente nos músculos e no fígado, essencial durante o exercício de alta intensidade. Quando a movimentação intensa dura mais de três segundos, o glicogênio é quebrado rapidamente para suprir energia para a contração muscular e outras necessidades metabólicas. A depleção do glicogênio leva a fadiga, catabolismo muscular e aumenta o risco de lesões. Um estudo brasileiro em ratos mostrou que os suplementos de creatina diminuíram a depleção do glicogênio durante o esforço intervalado de alta intensidade (exercício intenso seguido de períodos curtos de descanso). A creatina preveniu a depleção e aumentou a performance durante o treino intervalado. Se agora esses resultados puderem ser conferidos em humanos, teremos um novo aliado no aumento da capacidade de esforço anaeróbio, além de um provedor extra de energia para as atividades intensas (Journal International Society Sports Nutrition, 7:6, 2010; Online Journal)


CREATINA  como ANTIOXIDANTE- os atletas adoram os suplementos de creatina, mas os cientistas ainda tem dúvidas sobre seu funcionamento. Pesquisadores alemães descobriram algumas ações antioxidantes da suplementação: durante o metabolismo as células produzem substâncias químicas chamadas de radicais livres. Enquanto alguns deles podem ajudar no crescimento muscular (como o óxido nítrico, por exemplo), outros em quantidades elevadas podem destruir as membranas celulares, destruir DNA e suprimir o sistema imunológico. O estudo expôs células musculares imaturas à creatina monohidrato, o que aumentou a atividade das defesas antioxidantes.

A creatina monoidratada também aumenta os níveis de creatina fosfato nos músculos, o que é uma chave química para aumentar a capacidade de explosão e força durante os exercícios. Aumenta a massa magra e a resistência muscular nos atletas, ainda melhorando a capacidade mental em adultos mais velhos.(Journal of the International Society of Sports Nutrition, 7:9,2010; published online)   

A creatina pode não fazer o mesmo efeito em todas as pessoas, mas sem dúvida é um dos melhores suplementos esportivos que dispomos.

Boa sorte e bons treinos!!!!
 

Por : Fernando Marques  http://www.rodolfoperes.com.br/

CONDUTA NUTRICIONAL PARA LUTADORES

Atualmente, os esportes de luta estão ganhando cada vez mais espaço, sendo que em nosso país sua credibilidade cresce com a mesma proporção do sucesso dos lutadores brasileiros ao redor do mundo, principalmente no que se refere ao Vale-Tudo.

Já se foi o tempo em que o atleta entrava em uma competição ou combate sem uma preparação prévia. Hoje em dia, os grandes lutadores dedicam a maior parte de seu tempo à
melhora da performance e rendimento, incluindo em sua rotina, além do tradicional treino específico de artes marciais, atividades como musculação, natação, corrida, hidroginástica, fisioterapia, entre outras.

Para garantia de melhor resultado, o ideal é que o atleta conte com uma equipe multidisciplinar acompanhando a evolução do seu trabalho. Esta equipe deve conter além dos mestres das respectivas artes marciais, preparadores físicos, fisioterapeutas, nutricionistas, médicos, etc.

Com toda essa rotina de treinamento, uma alimentação adequada é fundamental para que os objetivos sejam atingidos. A nutrição do lutador pode melhorar consideravelmente o seu desempenho e reduzir o cansaço, permitindo que o atleta treine por um maior período, além auxiliar numa recuperação rápida e eficiente após o treinamento.

O profissional que orienta a dieta de praticantes de lutas deve considerar todas as etapas que envolvem o treinamento, preocupar-se com o controle do peso corporal de acordo com a fase m que se encontra o atleta, além de garantir uma ingestão adequada de todos os nutrientes e líquidos. Não se pode deixar de lado ainda, a satisfação dos aspectos sensoriais, cognitivos e psicológicos envolvidos com o estresse da modalidade, além da manutenção da saúde, que deve estar acima de qualquer outro objetivo de performance.

O atleta competitivo deve manter-se próximo o bastante do peso desejável do dia da competição. O ideal é que o lutador tenha peso elevado atribuído à massa muscular desenvolvida, o que permitirá força para o ataque, ao mesmo tempo que oferecerá estabilidade contra os golpes do adversário. Um erro freqüente cometido por grande parte dos atletas, é treinar a temporada inteira acima do peso e deixar para emagrecer nas vésperas do período de competição. Perda rápida de peso é sinônimo de perda de massa muscular e desidratação, o que com certeza prejudicará a performance do lutador, ainda mais se o atleta for obrigado a utilizar diuréticos, laxantes, praticar atividade física em ambientes quentes e freqüentar sauna em demasia. Além dos prejuízos físicos, o atleta debilita-se também quanto aos aspectos cognitivos, essenciais em muitas modalidades, o que também pode reduzir o seu desempenho.

O atleta deve manter uma dieta balanceada com valor calórico compatível com o gasto energético total, garantindo uma ingestão adequada de todos os nutrientes. Deve-se manter uma refeição a cada 2,5 – 3,0 horas, sendo que esta deverá ser compatível com o horário e distância do treinamento.
 

O QUÊ COMER ANTES DO TREINO?

A alimentação antes do treino é muito importante para garantir a energia necessária para a realização da atividade física. O atleta pode realizar uma pequena refeição aproximadamente uma hora antes do treino, sendo que esta refeição deverá ser rica em carboidratos complexos de baixo índice glicêmico - visando um fornecimento gradual de energia durante o treinamento, moderada em proteínas e baixa em gorduras e fibras, pois estas tendem a retardar o esvaziamento gástrico.

Caso ocorra o treinamento duas vezes ao dia, deve-se sempre realizar a refeição pré-treino antes de cada treino e não somente antes de um deles. Esta refeição pode ser composta, por exemplo, de pão branco com queijo branco magro ou queijo cottage, ou então batata doce cozida com uma porção pequena de peito de frango sem pele cozido, grelhado ou assado. Para os dias em que for impossível se realizar uma refeição sólida, pode-se utilizar uma refeição líquida suplementar. Porém, deve-se atentar para que esta refeição líquida seja rica em carboidratos e moderada em proteínas. Caso se deseje utilizar frutas nesta refeição, utilizar somente uma unidade, pois um excesso de frutose prejudica o esvaziamento gástrico.

Entre dez e quinze minutos antes do treinamento, pode-se oferecer maior energia consumindo maltodextrina ou outros suplementos que oferecem vários tipos de carboidratos em conjunto, incluindo nesta categoria tanto os em pó e os líquidos, como os em gel. No caso dos suplementos em pó, estes devem ser diluídos em uma quantidade de água que garanta um rápido esvaziamento gástrico. Como parâmetro, deve-se manter uma concentração em torno de 6 a 8% - a qual pode ser obtida diluindo em torno de 30 gramas de carboidratos em 400 – 500 ml de água. Normalmente os repositores líquidos de carboidratos já contêm a concentração ideal. A temperatura da água também é importante, visto que a água gelada garante absorção mais rápida. Alguns indivíduos relatam que o consumo de carboidratos logo antes do treino ocasiona hipoglicemia durante o mesmo, principalmente quando se utiliza dextrose. Isto pode ser evitado mantendo-se os níveis de glicose plasmática estáveis com o consumo de carboidratos durante o treinamento.
 

O QUE INGERIR DURANTE OS TREINOS?

Recomenda-se que durante os treinos mantenha-se uma regularidade quanto à ingestão de líquidos, carboidratos e eletrólitos, dependendo da intensidade e duração do treinamento, além das condições climáticas que não podem ser desprezadas.

Além da hidratação adequada, a administração entre 30 e 60 gramas de carboidratos de rápida absorção em cada hora de treino, garante uma menor depleção dos níveis de glicogênio muscular e hepático, proporcionando melhora da performance e resistência. Novamente, deve-se atentar para a concentração da bebida, mantendo esta sempre em torno de 6 a 8%. Recomenda-se também para acelerar o esvaziamento gástrico, que se ingira os líquidos em espaços regulares (15 em 15 minutos), ao invés de utilizar pequenos “goles” várias vezes.

Para atividades com duração maior de 60 minutos, recomenda-se que se incluam alguns eletrólitos nas bebidas, principalmente sódio e potássio, evitando com isso a hiponatremia (redução nos níveis plasmáticos de sódio), garantindo uma maior retenção de líquidos pelo organismo e ainda, evitar possíveis cãibras.
 

O QUÊ COMER DEPOIS DO TREINO?

Após o treinamento é de extrema importância repor os nutrientes depletados para garantir ótima recuperação e evitar o catabolismo. Esta refeição é fundamental para atletas de luta, visto que estes indivíduos muitas vezes dividem seus treinamentos em duas etapas durante o dia, e caso não tenham garantido uma boa recuperação, a performance no segundo treino do dia será prejudicada.

Nesta fase torna-se necessária à ingestão de alimentos ricos em carboidratos e proteínas para repor o gasto muscular, facilitando a recuperação do indivíduo. Esta refeição deve ser feita após 2 horas (no máximo) do término do exercício, pois este é o período em que o estímulo para a reposição de energia está acentuado. O ideal é que se divida a refeição após o treino em duas. A primeira, imediatamente após o treino, na qual os suplementos alimentares são de grande valia, pois é uma forma prática e eficiente de se repor os nutrientes depletados durante a atividade física. Portanto, seria interessante utilizar um “shake” contendo:

·         Uma fonte de proteínas de rápida absorção, tal como a whey protein;

·          Carboidratos de alto índice glicêmico, tais como a maltodextrina e a dextrose, pois estes em conjunto proporcionam melhor absorção do que a dextrose isoladamente (existem alguns suplementos, tais como o Carb Up da Probiótica, que já apresentam um balanço ideal de vários tipos de carboidratos e também podem ser utilizados com sucesso);

·         BCAA’S e glutamina, já que após o treinamento verifica-se níveis mais baixos destes aminoácidos, pois estes são utilizados em parte como fonte de energia durante o exercício. No caso da glutamina, este aminoácido além da ação anti-catabólica, também auxilia no fortalecimento do sistema imunológico. É comum em atletas de luta, devido a grande quantidade e intensidade dos treinamentos, o sistema imunológico apresentar-se debilitado, portanto o uso de glutamina é uma ótima escolha.

·         Creatina: como a maioria das atividades de luta caracteriza-se por predomínio do metabolismo anaeróbico, envolvendo inclusive muita força com exercícios de alta intensidade e curta duração, ou ainda, contrações isométricas relativamente prolongadas no caso de imobilização, é necessário que a ressíntese do ATP ocorra o mais rápido possível. Deve-se atentar para o aumento de peso significativo com o uso desse suplemento, principalmente por retenção hídrica, que pode ser um fator negativo às vésperas da competição. Portanto, a suplementação com creatina pode ser muito eficiente se bem planejada, caso contrário, alterações no peso podem ser indesejáveis.

Já a segunda refeição deve ser realizada entre aproximadamente 40 e 60 minutos após o treino, sendo que esta refeição deve ser preferencialmente sólida, tendo como base alimentos como: arroz, macarrão, batata, mandioca, pão de forma branco, cará, inhame, peixe fresco, frango, queijo cottage, verduras, legumes e suco de frutas. Vale ressaltar que esta refeição deve ser rica em carboidratos e proteínas, mas pobre em lipídios. Neste horário, devido a ingestão de carboidratos de alto índice glicêmico (dextrose e maltodextrina) alguns minutos antes, os níveis do hormônio anabólico insulina encontram-se elevados e promoverão maior captação celular de todos os nutrientes ingeridos neste momento, inclusive os lipídios.
 

HIDRATAÇÃO

O atleta de luta deve garantir uma ingestão de líquidos de no mínimo 3 litros ao dia. A hidratação é um aspecto fundamental, visto que a maior parte das lutas envolve uma indumentária que não favorece a troca de calor, fazendo com que o controle termorregulatório seja dificultado. Durante os treinamentos, recomenda-se uma ingestão entre 600 a 1200 ml por hora de exercício, em temperatura inferior a 15ºC.
 

NUTRIENTES ANTIOXIDANTES

O uso de nutrientes e substâncias que exercem função antioxidante no organismo também é bastante difundido entre praticantes de lutas. Devido ao estresse físico e psicológico e às lesões decorrentes da luta que geram processos inflamatórios, a produção orgânica de radicais livres pode ser aumentada.

Dos nutrientes que têm comprovada ação antioxidante, os mais eficazes são as vitamina C e E, o betacaroteno e o mineral selênio. Existem ainda vários alimentos que possuem ação antioxidante devido a presença de substâncias bioativas, tais como o licopeno (molho de tomate, melancia, goiaba), as catequinas (chá verde) e os bioflavonóides (frutas e verduras frescas), dentre outros. Além dos nutrientes antioxidantes, o uso de glucosamina também é útil na recuperação e prevenção de algumas lesões, principalmente as que envolvem articulações.
 

ALIMENTAÇÃO PARA O DIA DA COMPETIÇÃO

 

Neste dia não se deve tentar nada que ainda não se tenha feito antes nos treinamentos, a fim de evitar qualquer surpresa desagradável. Neste dia, os carboidratos devem ser a grande base da dieta, pois visa-se primordialmente o fornecimento de energia. Como parâmetro, pode-se realizar as mesmas sugestões para antes, durante e após o treinamento, lembrando-se sempre que em casos de competições com vários combates no mesmo dia, a hidratação e a reposição de carboidratos e eletrólitos nos intervalos das lutas é fundamental para que a performance seja mantida.

Como princípio básico da nutrição, a individualidade biológica deve ser sempre respeitada e não existe “receita de bolo” para prescrição de dietas para lutadores, sendo que o mais indicado é que o atleta procure os serviços de um nutricionista esportivo, pois este é o único profissional habilitado para elaborar programas dietéticos adequados para cada indivíduo.
 

Abraço

Por Rodolfo Peses   http://www.rodolfoperes.com.br/

CONSIDERAÇÕES SOBRE O TREINO COM PESOS PARA MULHERES

Muitas vezes somos questionados à respeito de como deve ser o treinamento direcionado para mulheres como se houvesse uma diferença muito significativa em relação ao treinamento aplicado aos homens.

Algumas pessoas acreditam que o treino para mulheres deve ser totalmente diferente ou até que não devem de jeito nenhum treinar com pesos, outros acham que isto é um tipo de preconceito pois o treino para homens e para mulheres não deve diferir em nada.

Na realidade, apesar da mulher ter diferenças hormonais, fisiológicas e anatômicas o treinamento com sobrecargas não diferencia muito do treinamento aplicado aos homens porém, alguns fatores devem ser atentamente observados.

Alguns fisiologistas sugerem um pouco mais de volume mas a estrutura do treino, ainda assim, é muito semelhante para ambos os sexos. Entretanto, como algumas mulheres objetivam o enrijecimento de certas áreas específicas como a região tricipital, pernas e glúteos, tendem a se concentrarem com mais ênfase nestas regiões, da mesma forma que um atleta do sexo masculino deficiente em peitoral treina com mais ênfase este músculo.

De fato, a mais enfática diferença é a variável ponderal afinal, guardada as devidas proporções, homens desenvolvem mais força do que as mulheres, principalmente em membros superiores.

Explicamos:
Wilmore demonstrou que mulheres possuem cerca de 37% da força de um homem no exercício de supino ( exercício para membro superior), mas se formos comparar esta força específica em relação ao peso corporal esta relação passa para 46% e se comparada ao volume da massa magra a relação vai para 55% da força de um homem assim, podemos verificar que para membros superiores o homem é significativamente mais forte apesar de relação modificar em função da discriminação da composição corporal.

Mas quando passamos para o exercício de Leg Pressure ( exercício para membro inferior)
observa-se que as mulheres possuem 73% da força de um homem, relativa ao peso a relação é de 92%, e se observada em relação a massa magra passamos para 106%, ou seja as mulheres passam a ser mais fortes do que os homens.

Podemos observar que a força em membros inferiores de mulheres comuns é praticamente igual a dos homens comuns, o mesmo não se procede em membros superiores. Este é um importante fator a ser considerado na montagem de um programa de treinamento com pesos além de fatores como: adaptação específica para o trabalho, condições iniciais de força, flexibilidade, potência aeróbia e até condições emocionais e climáticas.

Diariamente ouvimos desejos e reclames em academias provenientes do público feminino. Se você trabalha ou freqüenta assiduamente uma Academia de Ginástica achará as seguintes situações familiares:

1) Desejo perder medidas de coxa (se acima do peso) levantar o bumbum e me livrar desta gordura do thauzinho (gordura tricipital)
Neste caso é obvio que a pessoa tem muita gordura corporal. Desta forma o trabalho com pesos deve ser acompanhado de dieta adequada para a melhora geral da composição corporal e tonificação muscular. Só a musculação tornará os músculos densos e fortes porém a gordura tenderá a continuar lá incomodando e dando aspecto de flacidez apenas menor.

2) Desejo definir o meu abdômen
Definitivamente a mulher para possuir um abdômen muito definido, do tipo seis gomos muito visíveis, deverá possuir muito pouca gordura corporal, o que não é nada fisiológico para mulheres. Dentre outras funções a gordura armazena os estrógenos. Mas se este é o seu desejo inexorável, novamente, a dieta para perda de gordura corporal é primordial. Definitivamente, exercícios abdominais não auxiliam para perda de gordura localizada, este mito há muito foi sanado. Com exercícios apropriados podemos fortalecer a musculatura mas se não houver perda de gordura nem você e nem ninguém poderá ver as linhas do seu abdômen.

3) Não quero ficar muito grande (hipertrofiada)
Este assunto é vastamente discutido no Volume 3 da Coleção Musculação Total – Musculação para Mulheres, mas vale salientar rapidamente que hipertrofia exagerada em mulheres só com utilização de drogas anabólicas muito embora, o que é exagerado para alguns é normal para outros. Procuramos respeitar e entender o desejo das outra pessoas apesar de sempre estarmos orientando para o lado saudável da atividade, fisicamente e psicologicamente, apesar de algumas pessoas insistirem em achar que promovemos o uso de farmacológicos, só porque dizemos a verdade. Meus amigos, qualquer informação está ao alcance de um dedo, não podemos ser hipócritas, devemos sim, debater claramente os assuntos considerados polêmicos.

4) Não desejo treinar ombro, peito, dorsal e nem ficar com os braços musculosos
No remodelamento do corpo para formas mais proporcionais e melhor equilíbrio de desenvolvimento geral do corpo devemos treinar todos os grupos musculares. Não cremos ser pecado uma mulher ter um corpo forte e mais musculoso, com todo o respeito as nossas avós que eram felizes mesmo estando totalmente fora dos padrões atuais. É muito importante traçarmos um objetivo realístico, para isto não há necessidade de sermos modestos, o desejo é o primeiro passo para as conquistas em vários setores da vida.

5) Quero perder peso
Sabemos que perder peso é uma situação e modificar a composição corporal é outra. Com a dieta apropriada, que deve ser preferencialmente prescrita por uma nutricionista especializada, e treinando corretamente, com a devida intensidade e volume tendemos a aumentar a densidade e o volume da massa muscular e diminuir o excesso de gordura corporal. Com isto muitas vezes, à luz de uma balança antropométrica, não ocorre uma modificação expressiva na variável ponderal, muito embora a pessoa esteja perdendo gordura. Não aconselhamos ninguém a pesar mais do que uma vez por semana. Ainda, a melhor avaliação é o espelho e uma mente saudável.

6) Quero perder a flacidez
O processo de tonificação muscular é gradual e sua rapidez dependerá da consistência do treino. Uma pessoa que inicia um programa de treinamento deve levar o seu programa a sério. De pouco adianta treinar consistentemente por um mês, parar com o treino por mais dois, treinar uma semana e faltar outra inteira...Ai funciona a lei do uso e do desuso. O que não é utilizado atrofia.

Já viram alguém depois de ter o braço engessado por apenas 2 semanas? Pois bem, parece que o volume muscular cai pela metade, a musculatura fica realmente flácida. Com o retorno da movimentação normal a tonicidade volta ao normal.

Em nossa musculação temos a oportunidade de treinar todos os grupos musculares isoladamente ou em conjunto de forma muito eficiente. Isto em curto - médio tempo de treino consistente diminuirá a flacidez muscular. Veja bem, não confundam com massa gordurosa a qual não pode se tornar mais rígida com o treinamento e nem a flacidez da pele.

Boa sorte a todas e treinem consistentemente.

Por: Waldemar Guimarães  http://www.rodolfoperes.com.br/

Bolinho de Atum Light

Receita muito simples e bem nutritiva para um lanche da tarde, incrementar sel almoço ou até para janta.

Ingredientes:

- 2 latas de atum:    1 lata de atum ralado light

                                1 lata de atum em pedaços

- 1/2 xícara de aveia

- Gergelim, pimenta e cebola a vontade

Modo de Preparo:

-Misture todos os ingredientes em um recipiente e faça bolinhas com as misturas. Unte uma forma com azeite de oliva e coloque as bolinhas de atum. Leve ao forno por aproximadamente 15min e pronto.  

Manguitos, ombros, peitos e treinos..

quem já nao sentiu uma baita dor no ombro fazendo treino para peitorais ou dorsais? Pois é, se este é o caso, e mesmo que seus ombros nao sintam tanta dor quando voce compara o incomodo em uma elevaçao lateral em relacao a execuçao de um movimento de um supino inclinado, saiba: seus ombros podem estar com problema...

o que me chamou atençao para isso foi de uma Muscular Development que comprei na volta do Arnold Classic's, que tinha um dos temas: Treino de ombros.

Pois bem, hoje vou falar rapidamente daqueles exercicios que parecem bobinhos que normalmente o pessoal faz antes ou depois do treino numa borrachinha, falando um nome engraçado: manguito.

Manguito rotador é um conjunto de 4 musculos que mantem as relacoes anatomicas normais da cabeça umeral em relaçao à glenóide e espaço subacromial primariamente. Algo como a posiçao do inicio do osso do braço, uma vez que esta fica dentro do ombro...

supra espinal, infra espinal e redondo menor fazem o papel de rotadores externos, ou seja giram seu braço, afastando-os do seu corpo, quando acionados. é muito importante para quem tem peitorais muito fortes, porque equilibram o movimento em toda a sua execuçao.

já o subscapular é um importante rotador interno, fundamental para a estabilizacao da escápula em qualquer movimento que isto seja necessário. Normalmente não costuma ser um big trouble maker assim como os rotadores externos, mas tem de se ficar atento a ele: uma inflamaçao na sua porçao tendinosa ou um enfraquecimento muscular relativo pode levar a dor em qualquer movimento de abduçao ou aduçao dos braços realizado ao nivel do peitoral.

para se ter um ombro saudável tem mais dois musculos que sao vitais: o peitoral maior que tambem é um agonista da rotaçao medial do braço (haja visto movimentos complexos como do cross over peitoral) e a cabeça longa do bíceps, que é o principal rebaixador da cabeça umeral, muito comumente envolvidos nas dores anteriores do ombro em aparelhos como supino inclinado ou outros tipos de "press" que trabalhem entre 30 a 90 graus de inclinaçao em relacao ao plano do solo.

toda essa discussao porque nao "MD" eles sugerem que voce treine seu manguito em todo treino de musculaçao - até aí OK! - mas eles indicam que seja no começo, e daí vem a dica do ortopedista e o argumento:

treinem DEPOIS do seu treinamento normal, porque:

1. voce nao sobrecarregará os tendoes machucados caso nao faça um aquecimento que te sirva como analgesico - nao estou dizendo que ter dor é bom, é exatamente o contrário! estou dizendo que se quiser treinar, treine no limite da dor - coisa que o aquecimento do manguito acaba por confundir voce cerebralmente - algo como desligar sua luzinha de que o freio está ruim (nao ter a luzinha nao significa que o freio consertou, certo?)

2. porque se voce for treinar manguito antes do treino principal ele estará fatigado para este e logo, nao será capaz de sustentar os movimentos com grandes cargas ou em grandes amplitudes. as vezes tenho até a sesaçao que as grandes lesoes aconteceram por grandes cargas com manguitos fatigados e previamente semi-lesionados. pode ser comparado como tentar fazer um mega treino de peitoral tendo treinado tríceps antes...

ombro é sério pessoal. é a articulaçao mais dificil de se cuidar porque ela nao tem suporte ósseo. toda a carga é praticamente dissipada pelos tendoes que o compoe.

bom, hoje é isso.

abraço e bons treinos - com muita performance (e muita saúde, sempre...)

Por: Dr. Paulo Muzy  http://superperformance.blogspot.com/

Quem quer realmente consegue!

Glutamina - Suplementação Inteligente

A glutamina é o aminoácido mais abundante do nosso plasma sangüíneo. É um aminoácido classificado como “condicionalmente essencial”, visto que em normais circunstâncias, o próprio organismo pode sintetizá-lo por meio da desaminação e transaminação de outros aminoácidos, especialmente os de cadeia ramificada (BCAAs). Mas em situações de stress, tal como exercício físico intenso, o organismo não consegue suprir as demandas por este aminoácido.

Observa-se que com o treinamento intenso e/ou prolongado, os níveis de glutamina plasmática reduzem drasticamente, podendo ficar até 50% menores, aumentando a susceptibilidade a lesões e processos inflamatórios, um pesadelo para quem objetiva ganhos musculares. Além disso, com esse decréscimo na glutamina plasmática, a susceptibilidade a infecções do trato respiratório é muito maior, principalmente em atletas com overtraining, pois o sistema imunológico é altamente dependente desse aminoácido.

Tem sido demonstrado que a concentração intramuscular de glutamina é importante para o processo de síntese protéica e de glicogênio, ocasionando uma maior disponibilidade energética para os processos anabólicos. Ocorre um aumento da hidratação celular promovida pela entrada da glutamina na célula, servindo como um estímulo para a síntese e/ou inibição da degradação protéica e do glicogênio muscular, criando as condições ideais para o crescimento muscular.

A suplementação com glutamina tem sido utilizada para reduzir o intenso catabolismo muscular. Este ocorre quando elevados níveis de glutamina deixam o músculo, desidratando as células. A suplementação poupa o tecido muscular que seria catabolizado para prover glutamina para outras células do corpo, permitindo assim que o tecido muscular use glutamina para sintetizar tecido muscular novo, resultando em maior hipertrofia. A glutamina também estimula a síntese de hormônio do crescimento, além de reduzir a ação catabólica do hormônio cortisol. Em períodos de restrição calórica, a suplementação com esse aminoácido é muito interessante, porque pode auxiliar na manutenção da massa magra.

A dosagem efetiva de glutamina varia de acordo com as características individuais, normalmente ficando em torno de 10 gramas por administração. Esta pode ser realizada antes e após os treinamentos ou antes de dormir.  

Abraço a todos

Por: Rodolfo Peres http://www.rodolfoperes.com.br/

Erros comuns no uso de suplementos alimentares

A cada dia o acesso a suplementação alimentar é maior. É bem provável que em breve, o Brasil seja como os Estados Unidos, onde encontramos vários tipos de suplementos nas prateleiras dos supermercados, lojas de conveniência e lanchonetes. Mas de nada adianta a população ter acesso aos melhores produtos, sem as informações corretas sobre seu uso. O objetivo deste artigo é apresentar alguns erros comuns na administração de suplementos alimentares. Desde já, deixamos clara a importância do profissional de nutrição para ajustar a suplementação adequada para cada indivíduo, quando ela se mostra necessária.
 

Uso de repositores energéticos durante atividade aeróbica, quando o objetivo é a redução da gordura corporal.

É muito comum encontrarmos alguém fazendo esteira e/ou bicicleta ergométrica, com o objetivo de perder gordura corporal, ingerindo repositores energéticos como se fosse água. O conteúdo do rótulo, afirmando que é uma bebida repositora para praticantes de atividade física, associado a um sabor agradável, tende a estimular o consumo. Mas vale lembrar que essas bebidas só devem ser ingeridas, durante a atividade aeróbica em duas situações específicas: quando o objetivo for um aumento na performance - devido ao efeito poupador de glicogênio -ou para repor eletrólitos em exercícios com duração superior a uma hora. Ou seja, os vinte ou trinta minutos de esteira que você faz buscando otimizar a queima de gordura não terão o efeito esperado se você consumir repositores energéticos durante a atividade.
 

Uso de whey protein com leite após o treinamento.

A whey protein é uma proteína de rápida absorção. Característica que a faz muito especial no período pós treino, quando nosso organismo está ávido por nutrientes. Mas o consumo de whey protein com leite, irá retardar todo esse processo. Tanto antes, como após o treinamento, o consumo do suplemento deve ser com água, visando um rápido esvaziamento gástrico.

 

Uso de apenas whey protein após o treinamento.

A principal necessidade do nosso organismo no momento após o treinamento, ainda seria repor as reservas de glicogênio depletadas durante o exercício físico. O consumo de carboidratos (dextrose, maltodextrina) em conjunto com uma fonte protéica de rápida absorção (whey protein) é recomendado. Consumir apenas proteína após o treino é um grande desperdício.
 

Tomar creatina antes do treino visando melhorar a performance naquele momento.

Sempre observo muitas pessoas utilizarem a creatina logo antes do treino, acreditando que ela irá influenciar positivamente a performance do exercício naquele momento. O efeito da creatina ocorre apenas depois que houver saturação celular, o que leva alguns dias de suplementação. Portanto, o efeito da suplementação é crônico, não agudo. A ingestão de creatina pode ser realizada em qualquer horário do dia, preferencialmente em conjunto com algum alimento fonte de carboidrato simples. Uma sugestão é acrescentar a creatina em conjunto com o shake pós treino, que deveria ter como base a whey protein e dextrose.
 

Ingerir dextrose antes do treino visando otimizar a performance.

Para a maioria das pessoas, essa prática poderia ter um efeito contrário do desejado. Ao invés de melhorar a disposição/energia durante a atividade, ao ingerir dextrose antes do treino, podemos ter uma queda na performance devido a instalação de uma hipoglicemia de rebote. Nesses casos, a maltodextrina acaba sendo uma alternativa mais interessante no momento anterior ao treino, mas mesmo assim, algumas pessoas ainda podem apresentar esse sintoma. Para manter a glicemia constante, o melhor seria ingerir a maltodextrina antes e durante o treino. Outra ideia seria garantir um bom aporte de carboidratos complexos de baixo índice glicêmico, cerca de uma hora antes do treino. Dessa forma, não seria necessária a suplementação com mais carboidratos, tanto antes quanto durante o treino.

 Administrar whey protein com água antes de dormir.

Como já discutimos acima, a whey protein é uma proteína de rápida absorção, sendo que seus aminoácidos não permanecem durante um período considerável no plasma sanguíneo. Antes de dormir, considerando um sono em torno de oito horas, precisaríamos de uma fonte protéica com absorção mais lenta. Carne vermelha, peito de frango e claras de ovos seriam exemplos de boas fontes alimentares, enquanto caseína e albumina seriam opções suplementares. Ambas seriam ótimas medidas.
 

Acordar de madrugada para se ingerir um “shake protéico”.

Na minha opinião, aqueles indivíduos que gozam de um bom sono, sem interrupções, não deveriam deixar o despertador programado para tocar no meio da noite, a fim de se administrar um “shake de proteínas”. Desfrute seu sono que será bem melhor! Agora, para aqueles com sono inconstante, essa medida, sem dúvida, seria uma alternativa melhor do que assaltar a geladeira com alimentos inadequados.
 

Gastar dinheiro com “queimadores de gordura”.

No momento existe um verdadeiro derramamento de “fat buners” no mercado. Como a maioria desses produtos é importada, o fortalecimento da moeda brasileira frente ao dólar facilitou o acesso está muito mais facilitado. Pare e pense: se realmente existisse algo tão milagroso assim para queimar gordura, será que os níveis de obesidade estariam aumentando a cada dia? Sem contar que vários desses produtos contêm substâncias estimulantes dos hormônios da tireóide, o que pode desregular seu metabolismo de forma irreversível. Fie-se no treino e na dieta que você conseguirá eliminar a gordura que tanto lhe incomoda!
 

Usar “pré-hormonais” como uma forma de obter efeitos similares ao dos esteroides anabólicos, mas sem os temíveis efeitos colaterais.

A ideia parece ótima não é mesmo? Usar um “suplemento” que não é esteroide, mas vai proporcionar aumento de massa muscular, aumento na libido e ainda reduzir gordura! Novamente, não caia nessa conversa furada! O exercício é o melhor estimulante da produção natural de testosterona existente! Essa é outra classe de suplementos utilizada por aqueles indivíduos que buscam um caminho mais fácil. Porém, esse atalho não existe. Use esses produtos e além de não obter o resultado desejado, você ainda poderá ganhar de brinde alguns efeitos colaterais.
 

Depender de suplementos “pré treinos” para treinar.

Sem dúvida, os suplementos mais em moda atualmente são os chamados “pré-treinos”. Eles combinam substâncias como cafeína, arginina AKG, ornitina OKG, beta-alanina, creatina, ribose, dentre outras, associadas a um rótulo chamativo, com a promessa do melhor treino da sua vida. Realmente essas substâncias em sua maioria são válidas, em algumas situações e etapas da periodização do treinamento. Mas agora, depender desses produtos para ir para a academia já é demais, não? Observei pessoas que deixavam de ir à academia alegando falta de energia porque o pré-treino tinha acabado. Será que Arnold Schwarzenegger faltava aos seus treinos porque não tinha um suplemento como esse para tomar? 
 

Tomar vitaminas e sais minerais descomedidamente.

A suplementação com vitaminas e sais minerais é algo complexo e deve ser feito com cautela. A ingestão inadequada de um ou outro micronutriente pode inclusive acarretar a deficiência de outro nutriente. Em vez de garantir a ingestão de micronutrientes com algum multivitamínico qualquer, procure complementar, se for o caso, a ingestão exata do nutriente que está em deficiência na sua dieta. Para isso, sem dúvida, o nutricionista é o melhor profissional para lhe orientar.
 

Acreditar sempre que o mais caro é o melhor, ao invés de buscar suas reais necessidades.

Qual o melhor suplemento alimentar do mercado? Esta pergunta não tem resposta. Cada pessoa possui diferentes necessidades em diferentes períodos. Para alguém que passa o dia todo fora e não tem tempo para se alimentar, uma refeição líquida pode ser o mais indicado. Já para alguém com boa disponibilidade de tempo e de acesso a alimentos adequados, uma refeição líquida seria desnecessária. A individualidade biológica deve sempre ser respeitada.


Usar um determinado suplemento e creditar todo a esperança e sucesso a ele.
É bem comum observarmos o “magrinho” depositar toda sua esperança no pote de hipercalórico ou o “gordinho” no CLA. Vamos deixar claro, mais uma vez, que nenhum suplemento fará milagre por ninguém. O que ele pode fazer é auxiliar na elaboração de uma dieta nutricionalmente adequada para cada pessoa. Para atingir o sucesso na busca pelo seu objetivo, são inúmeros os fatores que precisam agir sinergicamente, como treinamento, dieta e, principalmente, o estilo de vida. Seu corpo será sempre o reflexo do estilo de vida que você adotar. Portanto, o que você está esperando?

Mude seu corpo, mude sua vida!

Bom treino a todos!

Por: Rodolfo Peres - http://www.rodolfoperes.com.br/

IsoCool - Ultimate Nutrition

IsoCool é produzido através de uma tecnologia chamada Coldpure Ultrafiltration, que isola a proteína do soro do leite.
Produzido através de uma tecnologia chamada Coldpure Ultrafiltration, IsoCool isola a proteína do leite com o mais alto valor biológico. Usando um processo de ultra filtragem de baixa temperatura, produz um whey protein superior contendo a mais alta contagem de aminoácidos essenciais (EAAS) e aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA).
IsoCool é indicado para suplementar a dieta de atletas com proteínas de alto valor biológico, importantes para auxiliar no desenvolvimento muscular, promovendo melhora na definição corporal, crescimento muscular quando associado a exercícios com sobrecarga e acelerar a recuperação quando ingerido após o treino.
Cada medida (26g) fornece um delicioso Shake com 23g de proteína isolada livre de gordura, carboidrato e açúcar.

Ingredientes
Proteína do soro do leite isolada, aroma natural pessego/cereja, edulcorante artificial sucralose, edulcorante artificial acessulfame K, corante artificial amarelo crepúsculo. Não contém Glúten

Sugestão de Uso
Misturar 1 (uma) colher-medida a 200 mL de água gelada. Isocool pode ser utilizado no preparo de panquecas, muffins e waffles.

Importante
Crianças, gestantes idosos e portadores de qualquer enfermidade devem consultar o médico e ou nutricionista.
SEM ADIÇÃO DE AÇÚCARESESTE NÃO È UM ALIMENTO COM VALOR ENERGÉTICO REDUZIDO
 

Informações Nutricionais Porção de (26 g) 1 colher-medida Quantidade por porção % V.D.* Valor Energético 92 Kcal 5 Carboidratos 0 g 0 Proteínas 23 g 31 Gorduras Totais 0 g 0 Gorduras Saturadas 0 g 0 Gorduras Trans 0 g - Fibra Alimentar 0 g 0 Sódio 38 mg 2 (*) % Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 calorias ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Suplementos importados: EUA = vendidos até em supermercados. Brasil = proibidos!

90% dos produtos que estão nesta feira nos EUA são proibidos no Brasil. Aqui taxados como anabolizantes, produtos prejudiciais a saúde etc..
Como precisamos evoluir ainda!
Assim como a creatina, que foi liberada ontem praticamente, antes era ruim, agora é boa, conseguindo a liberação depois de anos e anos de guerra contra a ANVISA.
Temos ótimas marcas que poderiam estar trazendo várias novidades e produtos eficazes, porém são obrigadas a produzir suplementos de acordo com a legislação, obrigando os mais informados a procurarem o mercado negro para comprar suplementos de ponta!
Isso só aumenta o dinheiro gasto la fora, diminui a arrecadação para o governo ( o que não é de todo o mal, depende do ponto de vista), e menos prestígio para nossas marcas.
Uma pena e burrice!
Menos hipocrisia e mais vontade de fazer, por parte dos responsáveis.
Abraço a todos!